MPN法的原理与局限性分析

被引：12

作者：

陆苏飚

机构：

[1] M中国有限公司

来源：

关键词：

MPN; 阳性; 最大概率; 大肠菌群; 管数; 稀释度; 菌落数; 细菌浓度; 置信区间; 置信距; 间接计数法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207 [食品标准与检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

<正> 1915年,McCrady首次发表了用MPN法(最大可能数法)来估算细菌浓度的方法,这是一种应用概率理论来估算细菌浓度的方法。目前,我国仍普遍将MPN法用于大肠菌群,大肠杆菌等的检测。因此了解MPN法的原理及局限性,对实验室的微生物检测及食品工业的微生物控制都有着重要的指导作用。

引用

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