蔬菜农药残留检测技术

<正>蔬菜上农药残毒的检验工作在许多国家(尤其是西方国家)早已制度化,其残毒的检验方法多采用理化分析,对各种农药残留的理化检验方法亦极其完备。而我国不能完全照搬国外的检验方法。主要原因在于我国的蔬菜产销方式不同。在许多西方国家,商品蔬菜的生产集中,批发商将采收的蔬菜由产地转送到销售地以后,向地方政府所属的残留检验单位申报,请求检验检疫。检验检疫部门对运到的蔬菜有充分的时间进行抽样化验,合格者,准许进入市场销售;不合格者,就地销毁。