棉籽油饼的合理利用——Ⅰ棉籽及棉籽油饼的毒性

被引：1

作者：

杨光圻

陈君石

郑星泉

刘胜杰

洪克成

高增敏

殷泰安

机构：

来源：

卫生研究 | 1981年 / 02期

关键词：

棉籽油; 去毒; 棉仁; 动物; 食用油; 棉籽粉; 游离棉酚; 毒性; 毒力;

D O I：

10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.1981.02.019

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 我国目前棉籽油饼的产量仅次于豆饼。棉籽油饼具有较高的蛋白质含量。据自不同地区的加工厂取得三个机榨及四个土榨样品分析的结果,经过40目筛后,每100克机榨棉籽油饼粉中含蛋白质36.5～41.3克、脂肪8.6～10.1克、钙279～388毫克、磷1000～1100毫克、铁30.6～35.3毫克、硫胺素0.2毫克、核黄素0.37～0.42毫克、及尼克酸2.12～7.38毫克;每100克土榨油饼粉中含蛋白质36.9～42.5克、脂肪8.4～16.7克、钙212～

引用

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共 3 条

[1] SPECTROPHOTOMETRIC DETERMINATION OF TOTAL GOSSYPOL IN COTTONSEED MEAL AND COTTONSEED MEATS [J].