芦荟超声-微波协同萃取物抗脂质氧化作用的研究

被引：9

作者：

白红进 ^{[1
]}

汪河滨 ^{[1
]}

杨翔 ^{[2
]}

机构：

[1] 新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护与利用重点实验室

[2] 塔里木大学文理学院

来源：

塔里木大学学报 | 2006年 / 04期

关键词：

芦荟; 超声-微波协同萃取; 抗氧化作用;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284 [中药化学];

学科分类号：

100804 [中药化学];

摘要：

目的:研究芦荟不同溶剂超声微波协同萃取提取物对菜籽油、猪油、棉籽油及葵花油的抗氧化作用。方法:以无水乙醇、蒸馏水及无水乙醇-蒸馏水(体积比为1∶1)为溶剂,采用超声微波协同萃取提取,采用743 Ranc im at食用油氧化稳定性测定仪分别测定提取物对菜籽油、猪油、棉籽油及葵花油的抗氧化作用。结果:不同溶剂提取物对油脂的抗氧化性存在差异;无水乙醇提取物抗氧化作用明显,并随提取物加入量的增加抗氧化性有提高的趋势,但对不同的油脂抗氧化性也存在一定的差异。结论:芦荟无水乙醇提取物可以作为菜籽油的抗氧化添加物,具有研究开发价值。

引用

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页数：6

共 5 条

[1]

芦荟的药用功效及其开发利用 [J].