中华绒螯蟹脂类营养需求与代谢的研究进展

被引：9

作者：

戚少燕

汪留全

李海洋

江河

胡王

机构：

[1] 安徽省农业科学院水产研究所

来源：

水利渔业 | 2002年 / 05期

基金：

安徽省自然科学基金;

关键词：

河蟹; 脂类营养; 多不饱和脂肪酸; 磷脂; 胆固醇;

D O I：

10.15928/j.1674-3075.2002.05.016

中图分类号：

S966.16 [淡水蟹的养殖];

学科分类号：

摘要：

综述了河蟹脂类营养代谢研究的最新进展 ,包括总脂含量的需求 ,多不饱和脂肪酸、磷脂和胆固醇含量的需求与代谢 ,并针对当前河蟹脂类营养生理研究的现状 ,提出了今后仍须继续研究的问题

引用

页码：34 / 35

页数：2

共 8 条

[1] 磷脂和胆固醇在虾蟹类营养中的研究进展 [J].

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[4] ω-3HUFA对中华绒螯蟹幼体存活率及体脂肪酸组成的影响 [J].

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