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饲料复合酶的应用与开发
被引：6
作者：
周中凯
机构：
[1] 无锡轻工大学中央研究所!江苏省无锡市无锡轻工大学中央研究所
来源：
关键词：
糖化酶;
动物;
复合酶;
葡聚糖酶;
植酸酶;
饲料添加剂;
特种饲料;
淀粉酶;
D O I：
10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.1997.03.005
中图分类号：
S816.7 [饲料添加剂];
学科分类号：
090502 ;
摘要：
<正>酶制剂作为一种生化反应必需的催化剂,国际上70年代便将其引入饲料工业,并已普遍为饲料界所接受.国内在这方面的研究已取得了一些成果,但从菌种特性、生产工艺等诸方面仍需做深入的研究工作.1 酶在饲料中的作用概括起来讲,酶在饲料中主要起到如下两大作用:1.1 提高消化率 动物体内有各种消化酶,自身也可合成各种酶.但不同的动物,体内各种酶的活性不同,即使用一种动物,不同生长阶段各种酶的活性也不同,对快速生长的动物来说,需要补充外来酶类,否则会造成消化不良,影响生长发育.如仔猪往往在断奶开始阶
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