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掐花萼对莱阳茌梨品质的影响
被引：5
作者：
刘成连
鞠志国
原永兵
张玉娜
蒋家慧
机构：
[1] 莱阳农学院园艺系
[2] 莱阳农学院基础部
[3] 莱阳农学院中心实验室
[4] 莱阳农学院科研处
来源：
关键词：
掐花萼;
果实品质;
莱阳茌梨;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
试验表明,掐花萼可使果实可食部分增加约8％,果肉含糖量增长10％。并且能降低果实中易导致组织褐变的酚类物质含量,PAL和PPO酶活性也处于较对照低水平。
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