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食品感官品评中样品编码的位置效应研究
被引：4
作者：
邓少平，周抒
机构：
[1] 南昌大学食品科学工程系
来源：
关键词：
食品感官品评，编码效应，统计分析;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS207 [食品标准与检验];
学科分类号：
摘要：
样品的编码及位置对实际品评结果有不可忽略的影响，本文从大量的品评数据出发，分析阐述了样品的位置效应，并力图找到一种可行的方法避免位置效应对品评结果的影响。
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