荧光假单孢菌高活性木聚糖酶产酶研究

被引：4

作者：

丁少军

沈志明

王书翰

尤纪雪

机构：

[1] 南京林业大学化工学院!南京

[2] 不详

来源：

纤维素科学与技术 | 1998年 / 03期

关键词：

荧光假单孢菌; 木聚糖酶; 培养条件;

D O I：

10.16561/j.cnki.xws.1998.03.004

中图分类号：

O629 [天然化合物];

学科分类号：

摘要：

从盐碱土中获得一样荧光假单孢菌（P.flu．01），研究了该菌木聚糖酶产酶条件。虽然木聚糖为木聚糖酶产酶最佳碳源，但以未处理的玉米芯为碳源，胰蛋白际和酵母混音为氮源时．经60h培养后，木聚糖酶活高达164．OIU／mL，而CMC酶活很低，只有0．29IU/mL。同时该菌对pH值具有广泛的适应性，在起始pH＝6．0－11．0范围内其木聚糖产酶能力相差不大。有机氛胰蛋白股和酵母混音比无机氛更有利于酶活的提高，并且木聚糖酶活力的提高和有机氟含量增加成正比。玉米芯的物理状态即粗细度对产酶影响不大，但玉米芯的含量增加对广酶有强烈的挺进作用。该酶最合适pH值为6．5，最适反应温度为50℃。

引用

页码：21 / 26

页数：6