香菇多糖的化学性能研究

对均一性的香菇多糖（ Ｌｅｎｔｉｎａｎ） 通过层析分析法，光谱分 析法研究了其化学性能，以及 采用凝胶层析法；　分光光度法、浊度滴定法、粘度测定法研究了其高分子性能。［α］３５ Ｄ＝ － ２６ ．６ ，纸层离 Ｒｆ ＝０ ．６８８ ～０ ．７５５ ， Ｉ Ｒ 显示６１８ ．２ｃ ｍ － １ ，１１１ ６ ．７ｃ ｍ － １ ，３４０５ ．７ｃ ｍ － １ 处有特征吸收峰， Ｕ Ｖ 显示１９７ ．０ ｎ ｍ 处有特征峰，彻底水解为 Ｄ－ 葡萄糖、 Ｄ－ 甘露糖、 Ｄ－ 半乳糖、 Ｌ－ 岩藻糖。硅胶柱层离分为二个 级分， 分子量分别为１ ．０ ×１０ ４ ，８ ．９ ×１０４ ，Θ Ｔ ＝ ２２ ．２ ±０ ．０２ ℃，Θ 溶 剂 为： Ｖ水： Ｖ丙酮＝ ８０ ．４５ ：１９ ．５５ 。 Ｍａｒｋ ─ Ｈｏ ｗ ｗｉｎｋ 方程［η］ ＝ ５ ．２５ ×１０ － ３ Ｍ０ ．４５ 。