上海市中心城区幼儿园儿童超重和肥胖现状及其影响因素

[目的]了解上海市中心城区学龄前儿童的超重和肥胖流行现状,探究膳食营养、饮食行为和家庭因素与儿童肥胖的关系,为制定预防儿童肥胖措施提供依据。[方法]选取上海市中心城区2所幼儿园共588名3～5岁儿童进行研究。采用成组设计的研究方法,调查117名超重或肥胖儿童(超重肥胖组)和471名正常儿童(正常对照组)连续3d的膳食摄入情况、饮食行为、家庭环境等;并对儿童的身高、体重进行体格测量。使用SPSS 16.0进行数据处理,用多因素logistic回归分析儿童膳食营养、饮食行为、家庭因素与超重和肥胖的关系。[结果]调查儿童中超重和肥胖率分别为15.31%和4.59%。超重肥胖组儿童膳食能量、脂肪摄入量明显高于正常对照组(P<0.05)。多因素分析发现,进食速度快(OR=3.012,95%CI:1.475～6.150),出生体重大(OR=1.708,95%CI:1.229～2.375),父母一方或双方超重或肥胖(OR=2.026,95%CI:1.065～3.855)是超重和肥胖发生的危险因素;摄入海产品频率高(OR=0.376,95%CI:0.186～0.759),母亲文化程度高(OR=0.431,95%CI:0.227～0.819)是超重和肥胖的保护因素。[结论]被调查儿童的超重和肥胖率较高;膳食营养、饮食习惯和家庭因素与超重和肥胖的发生密切相关。