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瓶装黄酒简易除浊法的研究
被引：5
作者：
张斌
机构：
[1] 湖州酒厂浙江省湖州市邮编:
来源：
关键词：
黄酒;
混浊;
过滤;
吸附法;
络合法;
过滤介质;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
针对瓶装黄酒产生混浊、沉淀的老问题,分别选用了明胶、单宁、101澄清剂、EDTA二钠等进行除浊试验;并改进过滤设备、过滤介质和条件,提高了瓶装黄酒的稳定性。(汉冯李)
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