木薯淀粉测定两种方法比较

被引：4

作者：

漆智平，洪彩香

机构：

[1] 中国热带农业科学院农牧所

来源：

关键词：

木薯淀粉; 试剂; 操作简单; 木薯块根; 还原糖; 还原性糖; 淀粉含量; 样品分析; 试样分析; 标准葡萄糖液; 两种方法;

D O I：

暂无

中图分类号：

S533 [木薯（树薯）];

学科分类号：

摘要：

采用ＤＮＳ法测定具有代表性的木薯样品，并与国标Ｂｅｒｔｒａｎｄ法测定结果比较。试测结果表明，ＤＮＳ法既可达到Ｂｅｔｔｒａｎｄ法的准确度，且操作简单、快速、节省试剂．特别适用于大批样品的分析。

引用

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