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泰山羊肚菌生境调查及营养价值研究
被引:8
作者
:
高俊杰
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
山东省泰安市食用菌研究所
高俊杰
机构
:
[1]
山东省泰安市食用菌研究所
来源
:
中国野生植物资源
|
1997年
/ 01期
关键词
:
羊肚菌;
生境调查;
营养价值;
泰山;
五岳;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
S646 [菌类(食用菌)];
学科分类号
:
摘要
:
泰山羊肚菌生境调查及营养价值研究高俊杰(山东省泰安市食用菌研究所,271000)羊肚菌Morchelaesculenta(L.)Pers.,又称羊肚菜,羊肚蘑、阳雀菌,是美味且营养保健价值很高的一种食用菌,其珍贵程度在欧洲被认为仅次于块菌。为进一步...
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页码:34 / 35
页数:2
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