梨果实成熟生理特性的研究

被引：5

作者：

程水源

何凤仁

机构：

[1] 湖北农学院园艺系

[2] 江苏农学院园艺系荆州

来源：

果树科学 | 1993年 / 01期

关键词：

梨; 乙烯生成量; 果胶酶; 呼吸强度;

D O I：

10.13925/j.cnki.gsxb.1993.01.004

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

对鸭梨、酥梨果实的呼吸强度、乙烯生成量、果胶酶活性、果实硬度等进行了测定,结果表明:鸭梨、酥梨果实均可在树上通过呼吸跃变而成熟,分期采收的果与树上留果在盛花后155d 即9月18日通过呼吸高峰,跃变时有超前的果胶酶活性峰、超前或平行的乙烯生成峰,但酥梨没有检测到乙烯。另外,晚采的果实比早采的果实较快地进入呼吸跃变。

引用

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页数：5

共 6 条

[1]

果树园艺原论.[M].[日]中川昌一著;曾骧等译.农业出版社.1982,

[2]

果树生理.[M].吕忠恕编著.上海科学技术出版社.1982,

[3] 香蕉后熟过程磷脂酶活性、膜透性变化与乙稀释放相关性研究 [J].