培养基及培养工艺对双歧杆菌产量的影响

被引：6

作者：

崔萱林

吕存女

王志军

傅思武

邝欣

陆俭

机构：

[1] 兰州生物制品研究所

[2] 兰州生物制品研究所甘肃兰州

[3] 甘肃兰州

来源：

中国微生态学杂志 | 2001年 / 06期

关键词：

双歧杆菌; 发酵; 罐培养; 培养基;

D O I：

10.13381/j.cnki.cjm.2001.06.007

中图分类号：

Q93-335 [微生物培养法];

学科分类号：

071005 ; 100705 ;

摘要：

目的 :对双歧杆菌生产培养基进行筛选 ,提高双歧杆菌的产量。方法 :使用保蒲培养基 ,采用发酵罐培养工艺。结果 :使用保蒲培养基较西红柿原汁培养基可使双歧杆菌的产量提高 3.0 6～ 5 .36倍。用保蒲培养基采用发酵罐培养工艺较立瓶静止培养工艺双歧杆菌的产量可提高 4.91～ 5 4.8倍 ;发酵罐培养工艺较用西红柿原汁培养基、立瓶培养工艺产量提高 17.33～ 15 4.2 9倍。结论 :用保蒲培养基发酵罐培养可大大提高双歧杆菌的产量。

引用

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