钙对香蕉采后乙烯释放的抑制

被引：4

作者：

陈晓明

黄维南

吕荣欣

庄荣福

机构：

[1] 福建省亚热带植物研究所

[2] 福建省亚热带植物研究所厦门

[3] 厦门

[4] 厦门

来源：

亚热带植物通讯 | 1991年 / 01期

关键词：

香蕉; 乙烯; 钙; 乙烯形成酶(EFE); 1—氨基环丙烷—1—羧酸(ACC); 1—(丙二酰氨基)环丙烷—1—羧酸(MACC);

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

本实验用CaCl2溶液对香蕉（Musa acuminata cf. 'Dwarf Davendish'）组织进行真空浸透处理,研究Ca2+对香蕉采后乙烯释放、EFE活性、ACC水平以及ACC/MACC比值的影响。结果表明,Ca2+处理可抑制香蕉果皮和果肉组织乙烯生成,对抑制果皮的乙烯生成尤为明显。Ca2+处理还可降低内源ACC水平,抑制EFE活性。结果还显示,Ca2+处理对组织中ACC/MACC比值有一定影响。

引用

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