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茶饮料生产技术[M]. 中国轻工业出版社 , 方元超, 2001
乌龙茶及其饮料中总黄酮的光谱分析
被引：2
作者：
侯冬岩
杨梅
关崇新
郭华
刘晓媛
朱永强
回瑞华
机构：
[1] 鞍山师范学院化学系
[2] 辽宁师范大学化学系
[3] 辽宁生物技术科学股份有限公司
[4] 鞍山师范学院化学系 辽宁鞍山
[5] 辽宁大连
[6] 辽宁鞍山
来源：
关键词：
黄酮类化合物;
乌龙茶及其饮料;
三波长光谱法;
D O I：
暂无
中图分类号：
O657.3 [光化学分析法（光谱分析法）];
学科分类号：
070302 ;
081704 ;
摘要：
以乌龙茶及其饮料为分析对象采用三波长 光谱法测定乌龙茶及其饮料中黄酮的含量,有效地消除了吸收峰不对称给定量分析造成的影响,并校正了基于干扰组分(饮料中添加剂)的吸收光谱具有线性吸收产生的基线倾斜.本法的回收率为94.0%～97.0%,变异系数小于0.28%.方法的准确度与精密度均令人满意,而且操作简便易行.
引用
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页数：3
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