反相离子对色谱法测定油菜籽(饼)中的硫苷

被引:31
作者
彭爱娟
唐桂芬
兰尊海
董五辈
吴谋成
机构
[1] 郑州牧业工程高等专科学校中心实验室!河南郑州
[2] 华中农业大学食品科学系!湖北武汉
关键词
反相离子对色谱法; 油菜籽(饼); 硫苷; 吲哚类硫苷;
D O I
暂无
中图分类号
O657.7 [色谱分析];
学科分类号
070302 [分析化学];
摘要
用反相离子对色谱法直接测定油菜籽(饼)中原始硫苷成分,在样品预处理中加入抗氧化剂以防止吲哚类硫苷的氧化分解。研究了主要色谱参数对硫苷组分保留值和选择性的影响,采用烯丙基硫苷或苯甲酸作内标,对硫苷的6种组分进行了定性定量的测定。
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