紫外分光光度法测定发酵液中的2-苯乙醇含量

被引：18

作者：

陈虹 ^{[1
]}

梅建凤 ^{[2
]}

陈蔚青 ^{[1
]}

机构：

[1] 浙江树人大学生物与环境工程学院

[2] 浙江工业大学药学院

来源：

食品与发酵工业 | 2007年 / 04期

关键词：

2-苯乙醇; 紫外分光光度法; 发酵液;

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2007.04.034

中图分类号：

TQ920.1 [基础理论];

学科分类号：

083606 [微生物发酵工程];

摘要：

建立了紫外分光光度法测定发酵液中2-苯乙醇含量的方法。用正庚烷萃取待测样品中的2-苯乙醇,然后直接测定正庚烷溶液258nm波长下的吸光度,根据标准曲线可直接计算出发酵样品中2-苯乙醇含量,方法的检出限为0.19g/L,样品加样回收率为100.4%,变异系数为1.66%。该方法具有准确度高、重现性好、操作简单等优点。

引用

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