PCR方法在区分牛奶牧场来源中的应用

被引：7

作者：

徐仙 ^{[1
]}

陈沁 ^{[1
]}

雍克岚 ^{[1
]}

韩奕奕 ^{[2
]}

机构：

[1] 上海大学生命科学学院

[2] 不详

来源：

食品科技 | 2008年 / 33卷 / 12期

关键词：

PCR扩增; 牛奶; 随机引物;

D O I：

10.13684/j.cnki.spkj.2008.12.019

中图分类号：

TS252.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

摘要：

以光明集团提供的采自8个牧场的牛奶为材料,提取DNA,利用PCR技术区分不同来源的牛奶是否有差异。PCR结果表明同一牧场不同天数的扩增条带基本一致;同一牧场不同引物的PCR扩增结果存在差异;同一引物不同牧场的PCR扩增结果有差异,主要表现在泳带数不同,强弱带的分子量也不一样,据此可以区分不同来源的牛奶。

引用

页码：258 / 261

页数：4

共 17 条

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