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兽药残留的现状与危害
被引：83
作者：
李银生
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机构: 华南农业大学动物医学系药理研究室
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机构:
机构：
[1] 华南农业大学动物医学系药理研究室
来源：
关键词：
兽药;
残留;
毒性;
环境;
D O I：
暂无
中图分类号：
S859.84 [动物性食品中化学物残留];
学科分类号：
摘要：
兽药残留已逐渐成为人们普遍关注的一个社会热点问题。近年来兽药残留引起食物中毒和影响畜禽产品出口的报道越来越多。药物残留不仅可以直接对人体产生急慢性毒性作用 ,引起细菌耐药性的增加 ,还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害 ;并影响我国养殖业的发展和走向国际市场。因此必须采取有效措施 ,减少和控制兽药残留的发生
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