淀粉水解液对纤维素酶合成的诱导作用

以淀粉为原料,在特定条件下制备成一种可溶性水解液。经高效液相色谱等手段检测发现,内含纤维二糖等诱导物。实验证明,这种淀粉水解液能有效地诱导里氏木霉(Trichoderma reesei Rut C30)合成纤维素酶。在自由菌丝产酶条件下,滤纸酶活和纤维二糖酶活分别为1.51IU/mL和0.10IU/mL;采用固定化菌丝细胞在一批加料条件下产酶,滤纸酶活为1.30IU/mL,略低于自由菌丝产酶的结果,但纤维二糖酶活(0.19IU/mL)要比自由菌丝发酵高得多。作者认为,若采用分批添料技术,有利于消除因葡萄糖浓度过高对产酶形成的抑制作用,酶活可望进一步得到提高。