夏季奶牛小区原奶品质降低的原因与对策

被引：12

作者：

薛树媛 ^{[1
]}

金海 ^{[1
]}

刘桂瑞 ^{[2
]}

樊金富 ^{[2
]}

永西修 ^{[3
]}

机构：

[1] 内蒙古农牧业科学院畜牧研究所

[2] 内蒙古农业大学动物科学与医学学院

[3] 日本国农业技术研究机构畜产草地研究所

来源：

畜牧与饲料科学 | 2007年 / 01期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

S823 [牛];

学科分类号：

090502 [动物营养与饲料科学];

摘要：

<正>奶牛属于耐冷不耐热的动物,在4～18℃的环境中生产性能发挥最好。在炎热的夏季,高温对奶牛产奶量有明显的影响。我国大部分地区夏季的高温气候使奶牛产奶量和乳品质下降,南方地区更为严重。经调查发现,每年夏季(5—8月),牛奶品质比冬春季节下降1～2个等级,每降低1个等级,就会使牛奶的销售价格降低0.02元/kg,严重影响了奶农的收入。其品质改变主要表现在干物质、乳脂率和乳蛋白3个指标的降低。经笔者调查,夏季5—8月乳品质低时,其干物质含量、乳脂率、乳蛋白含量平均值分别为11.72%、2.96%、2.75%,分别

引用

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