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无公害食用菌的工厂化、标准化生产
被引：4
作者：
叶运寿
机构：
[1] 广东省东莞市星河生物科技有限公司总经理
来源：
关键词：
食用菌生产;
金针菇;
滋味;
畸形菇;
菌盖直径;
工厂化生产;
无公害生产;
标准化生产;
D O I：
暂无
中图分类号：
S646 [菌类（食用菌）];
学科分类号：
090202 ;
摘要：
<正> 食用菌的工厂化生产于1947年起源于荷兰的双孢蘑菇栽培,之后美国、德国、意大利、法国等也相继实现了双孢蘑菇的机械化、工厂化生产。尤其是到了20世纪60年代,日本首先发展起了金针菇的工厂化生产。其原理就是利用空调设备及有关
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