认知对消费者安全乳品支付意愿的影响分析——以有机液态奶为例

被引：20

作者：

于海龙 ^{[1
]}

闫逢柱 ^{[1
]}

李秉龙 ^{[2
]}

机构：

[1] 中国电子信息产业发展研究院

[2] 中国农业大学经济管理学院

来源：

消费经济 | 2015年 / 31卷 / 02期

关键词：

认知; 支付意愿; 有机液态奶;

D O I：

暂无

中图分类号：

F426.82 []; F713.55 [商业心理学、市场心理学];

学科分类号：

040203 ;

摘要：

针对当前高品质乳品不断进入市场,而消费者对该类商品缺乏基本认知的问题,本文以高品质有机液态奶为例,通过实地调研数据分析了消费者的认知对高品质有机液态奶支付意愿的影响。研究表明,消费者对有机液态奶的认知显著影响其支付意愿。在其他因素不变的前提下,被告知有机液态奶相关信息的消费者愿意购买有机液态奶的概率,比没有被告知相关信息的消费者高出11个百分点,即随着消费者对高品质液态奶认知水平的提高,其购买高品质乳品的概率也随之上升。

引用

页码：48 / 53

页数：6

共 8 条

[1] 城市居民淡水产品品牌支付意愿实证研究——以青虾为例 [J].

陆建珍 ;

徐翔 ;

袁新华 .

消费经济, 2013, 29 (03) :56-59

[2] 消费者对可追溯食品购买意愿的实证分析——基于消费者购买决策过程模型的分析 [J].

刘增金 ;

乔娟 ;

李秉龙 .

消费经济, 2013, 29 (01) :43-47

[3] 中国城市居民婴幼儿奶粉品牌选购行为研究——以北京市为例 [J].

于海龙 ;

李秉龙 .

统计与信息论坛, 2012, 27 (01) :101-106

[4] 消费者对可追溯农产品的认知和支付意愿分析 [J].

王锋 ;

张小栓 ;

穆维松 ;

傅泽田 .

中国农村经济, 2009, (03) :68-74

[5] 江苏省城市消费者对食品安全支付意愿的实证研究——以低残留青菜为例 [J].

周应恒 ;

彭晓佳 .

经济学(季刊), 2006, (03) :1319-1342

[6]

Consumers’ willingness to pay for traceable pork, milk, and cooking oil in Nanjing, China[J] . Caiping Zhang,Junfei Bai,Thomas I. Wahl.Food Control . 2012 (1)

[7] Factors Affecting Consumer Willingness to Pay for Certified Traceable Food in Jiangsu Province of China [J].

Wu, Linhai ;

Xu, Lingling ;

Zhu, Dian ;

Wang, Xiaoli .

CANADIAN JOURNAL OF AGRICULTURAL ECONOMICS-REVUE CANADIENNE D AGROECONOMIE, 2012, 60 (03) :317-333

[8] Risk perception and consumer willingness to pay for certified beef in Spain [J].

Angulo, Ana M. ;

Gil, Jose M. .

FOOD QUALITY AND PREFERENCE, 2007, 18 (08) :1106-1117

← 1 →