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保加利亚葡萄酒生产工艺技术考察报告(续)
被引：1
作者：
赴保葡萄酒生产工艺技术考察组
机构：
来源：
关键词：
葡萄酒;
果酒;
自流汁;
甜酒;
酿造酒;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 二:葡萄酒的生产工艺:保加利亚葡萄酒生产的主要品种是佐餐红、白葡萄酒,其次是甜葡萄酒,近几年来半干、半甜葡萄酒也已生产、并有少量出口,现将生产工艺整理如下:
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