蜂蜜的质量标准问题

被引：1

作者：

潘建国

机构：

[1] 本刊特派记者

来源：

中国商办工业 | 1994年 / 05期

关键词：

蜂蜜; 波美度; 农药残留; 蜂产品; 蜂蜜质量; 费氏反应; 还原糖; 还原性糖; 养蜂; 蜜蜂饲养; 微生物指标; 质量标准; 质量的技术标准; 技术标准;

D O I：

10.19311/j.cnki.1672-3198.1994.05.030

中图分类号：

F316.4 [渔业、水产业];

学科分类号：

020205 ; 1203 ; 0202 ;

摘要：

<正> 蜂蜜营养丰富,食药兼备,深为人们喜爱,来自1993年第33届国际养蜂大会的信息表明,这一行业将越来越具魅力。伴随这一行业的发展,其质量标准问题也已提出,尤其是随着国际贸易频繁而不断出现的质量索赔事件的发生,使人们感到必须统一蜂蜜的质量标准。目前,我国蜂蜜行业的标准和国家标准还处于酝酿之中,因此,对蜂蜜的质量标准作一些探讨,看来不无裨益。

引用

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