液质联用法测定鸡肉组织中氯霉素残留的研究

被引：6

作者：

陈小霞 ^{[1
]}

岳振峰 ^{[2
]}

郑卫平 ^{[2
]}

谢丽琪 ^{[2
]}

梁世中 ^{[3
]}

机构：

[1] 深圳大学教务处

[2] 深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心

[3] 华南理工大学生物科学与工程学院

来源：

药物分析杂志 | 2006年 / 01期

关键词：

液质联用仪; 氯霉素; 残留; 测定;

D O I：

10.16155/j.0254-1793.2006.01.003

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

目的:建立鸡肉中氯霉素残留的电喷雾电离液质联用（LC/ESI-MS-MS）定性定量检测方法。方法:选用 Agilent Zorb-ax BDS C18（2.1mm×150mm,3.5μm）反相色谱柱,以乙酸乙酯为提取溶剂,流动相为乙腈-水（起始比例90:10,梯度洗脱）,进样量30μL,流速0.3mL·min-1,采用大气压喷雾电离源液质联用仪测定,定量离子 m/z 152.1（负离子）,监测模式为多反应监测（MRM）。结果:方法的检出限为0.01μg·kg-1,测定低限为0.10μg·kg-1,线性范围为0.05～1.00μg·L-1,加标回收率为74.3%～84.0%,RSD 为7.9%～12.3%。结论:该方法灵敏、准确、简便、快速,能够满足残留检测的要求。

引用

页码：110 / 113

页数：4