食用菌的医疗保健功能和改善食物结构的作用

被引：51

作者：

吴锦文

机构：

[1] 中国食品发酵工业研究所北京

来源：

中国食用菌 | 2003年 / 04期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

R151.3 [食物营养与食物化学];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

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页数：3

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