湿冷系统在杨桃保鲜中的应用

被引：10

作者：

杨文领

王群

李碧晴

何锦风

机构：

[1] 总后勤部军需装备研究所!北京

[2] 中国农业大学食品学院!北京

来源：

保鲜与加工 | 2001年 / 04期

关键词：

杨桃; 贮藏保鲜; 预冷; 贮藏条件; 湿冷系统; 可溶性固形物含量;

D O I：

暂无

中图分类号：

S667.9 [其他];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

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页数：2

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共 2 条

[1] “湿冷系统”的特点及其在果蔬保鲜和鱼、肉微冻方面的应用前景 [J].

王群 .

包装与食品机械, 1995, (03) :38-41+77

[2]

大果甜杨桃栽培技术[M]. 金盾出版社 , 苗平生, 1999