紫苏化学成分分析

被引：25

作者：

刘月秀

张卫明

机构：

[1] 华南农业大学林学院!广东广州５１０６４２

[2] 南京野生植物综合利用研究所!江苏南京２１００４２

来源：

广西植物 | 1999年 / 03期

关键词：

紫苏; 化学成分; 植物资源; 开发;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q946 [植物生物化学];

学科分类号：

摘要：

对紫苏（Ｐｅｒｉｌｌａｆｒｕｔｅｓｃｅｎｓｖａｒ．ａｒｇｕｔａ）植物叶片及种子进行了化学成分分析，结果表明，紫苏叶片中粗蛋白含量较高，为２８％，β－胡萝卜素含量为２４．７ｍｇ／ｋｇ，全株挥发油含量为０．２２％～２．７０％；紫苏种子油脂肪酸中α－亚麻酸含量为６２．９％，研究结果为合理开发利用我国野生紫苏植物资源提供了重要依据。

引用

页码：3 / 5

页数：4