关于食品质量问题与监管薄弱环节的观察

<正> 食品是人类生存的基本要素,其质量安全直接关系到人民群众生活乃至生命安全。然而在现实生活中,由于我国长期以来受计划经济短缺效应的影响,人民生活消费水平不高,消费者质量意识非常淡薄,政府和企业对食品质量的监督管理工作也一直较为薄弱,消费者的合法权益得不到有效保护。 在经济利益的驱使下,一些企业不顾社会公德,肆意违背市场行为的准则,生产、销售不符合国家标准甚至假冒伪劣食品,严重破坏了市场经济的正常秩序,不仅损害着公平竞争的市场环境,而且也直接危害人民群众的健康安全。部分新闻媒体相继披露的“毒大米”、“毒油”、“毒菜”事件和多起不法分子违法生产、销售有毒有害食物的案例,就很说明问题。