1株产纤维素酶海洋酵母菌的筛选、鉴定及发酵条件优化

被引：16

作者：

张亮 ^{[1
]}

池振明 ^{[1
]}

机构：

[1] 中国海洋大学海洋生命学院海洋微生物学实验室

来源：

中国海洋大学学报(自然科学版) | 2007年 / S2期

关键词：

海洋酵母菌; 纤维素酶; 发酵条件优化;

D O I：

10.16441/j.cnki.hdxb.2007.s2.018

中图分类号：

Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 100705 ;

摘要：

从实验室的海洋酵母菌种库中筛选得到19株能产纤维素酶的海洋酵母菌,经过复筛得到1株纤维素酶活力相对较高的菌株98,该菌株分离自青岛东风盐场表层海水。通过传统的酵母菌种鉴定及分子生物学鉴定,最终鉴定该株海洋酵母菌属于普鲁兰类酵母(Aureobasidium pullulans)。对其发酵产酶培养基进行了优化,其最适产酶培养基组成为(w/v):2.0%可溶性淀粉,0.5%蛋白胨,2.0%酵母粉,海水,起始pH值调至7.0。在28℃,160 r/min振荡培养24 h后,产葡聚糖内切酶(CMCase)活达到4.51 U/mg,滤纸酶活达到4.75 U/mg。并对粗酶液的水解产物进行了薄层层析研究,发现纤维素酶水解羧甲基纤维素钠(CMC)和滤纸的酶解产物大部分是单糖,另外有少量的二糖。

引用

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共 20 条

[1] 产纤维素酶黑曲霉LN0401液体发酵条件的分析 [J].