二十八醇的分布与功能

被引：20

作者：

王兴国

刘元法

倪伯文

罗严贵

机构：

[1] 江南大学食品学院

[2] 上海大华工程建设造价咨询有限公司

[3] 东海(张家港)粮油工业有限公司江苏省无锡市惠河路号

[4] 江苏省无锡市惠河路号

来源：

中国油脂 | 2002年 / 01期

关键词：

二十八醇; 分布; 功能;

D O I：

暂无

中图分类号：

O623 [脂肪族化合物（无环化合物）];

学科分类号：

070303 ; 081704 ;

摘要：

二十八醇是世界公认的抗疲劳物质 ,对二十八醇的分布情况及其主要功能性质进行了介绍 ,并对国内外二十八醇的应用和市场情况作了简要介绍。

引用

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页数：3

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共 4 条

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