儿童锌营养状况的研究——Ⅰ.发中锌含量评价儿童锌营养状况

用原子吸收光谱法测定了北京市94例健康儿童和213例有缺锌症状儿童头发中锌的含量。结果表明,健康儿童发锌（152.9±32.02ppm）明显高于有缺锌症状儿童的发锌值（81.0±27.50ppm）。初步测定了北京市儿童发锌正常值（下限）为110.7ppm;对患有生长迟缓,异食癖及厌食三组缺锌症状儿童每日每公斤体重补充硫酸锌（ZnSO4·7H2O）3—5毫克,为时1～4个月后平均发锌值由81.0ppm上升並超过暂定正常值（下限）,且锌的缺乏症状得到明显改善或消失。实验结果表明锌含量与身高、体重均呈明显正相关;发锌含量与血浆锌含量之间不相关。作者认为,发锌含量能反映机体的营养状况,可以作为评价儿童锌营养状况的简便指标。