共 1 条
- [1] The Role of Fat in HumanNutrition. A. J. Vergroesen,M. Crawford. . 1989
对食用油脂与健康的新认识、新看法
被引：3
作者：
张大煜
谷利伟
机构：
[1] 无锡轻工大学!无锡
来源：
关键词：
油脂;
人造奶油;
起酥油;
动脉粥样硬化;
甘三酯;
植物油;
血清胆固醇;
食用油;
动脉硬化;
非胰岛素依赖型糖尿病;
高脂饮食;
脂肪酸;
特种油;
氢化油;
硬化油;
D O I：
暂无
中图分类号：
R151.3 [食物营养与食物化学];
学科分类号：
摘要：
引用
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页数：3
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