芒果树不同部位槲皮素的提取工艺研究

被引：4

作者：

邓建梅 ^{[1
,2
]}

余传波 ^{[1
,2
]}

机构：

[1] 攀枝花学院生物与化学工程学院

[2] 干热河谷特色生物资源开发四川省高等学校重点实验室

来源：

攀枝花学院学报 | 2013年 / 30卷 / 06期

关键词：

芒果树; 槲皮素; 正交实验;

D O I：

暂无

中图分类号：

S667.7 [芒果];

学科分类号：

090201 [果树学];

摘要：

为了寻找更好的芒果不同部位槲皮素的提取工艺,本文优化了槲皮素提取方法、提取部位,并设置四因素五水平的正交试验对其影响因素进行分析,最后用TLC法进行鉴定。结果表明超声波提取法为槲皮素提取的最佳方法,芒果叶为最佳槲皮素提取部位。正交试验表明槲皮素最佳提取工艺条件:乙醇百分含量为70%,料液比为1:15,提取时间为60min以及温度为48℃。通过TLC法鉴定后,样品与槲皮素标样的Rf值基本一致,在V(正丁醇)∶V(醋酸)∶V(水)=4∶1∶5,系统中Rf值均为0.85左右,在V(氯仿)∶V(甲醇)=9∶2中,Rf值均为0.70左右,从而可初步确定样品为槲皮素。

引用

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