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稻米加工技术和装备的研究现状与展望
被引：10
作者：
蒋建业
余云辉
机构：
[1] 湖南省农业机械研究所,湖南省农业机械研究所湖南长沙,湖南长沙
来源：
关键词：
稻米加工技术;
装备;
现状与展望;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS212 [碾米工业];
学科分类号：
100403 [营养与食品卫生学];
摘要：
简要介绍了稻米加工机械发展历史与现状、优质稻谷加 工技术与装备,并进一步阐述了稻米的精深加工技术发展方向。
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