福建省菜用大豆生产与研究动态

被引：30

作者：

徐树传，刘德全

机构：

[1] 福建省农科院，福建农业大学

来源：

关键词：

菜用大豆; 新品种; 日本; 福建省农科院; 福建省农业科学院; 鼓粒; 加工出口; 福建农业大学; 台湾省;

D O I：

暂无

中图分类号：

S565.104 [];

学科分类号：

摘要：

福建省菜用大豆生产与研究动态徐树传（福建省农科院）刘德全（福建农业大学）菜用大豆亦称毛豆，日本称枝豆，是指豆荚鼓粒饱满，荚色、籽粒色呈翠绿时采青食用的总称，属大豆的专用型品种。但并非所有大豆品种都可以作为菜用大豆生产，根据台湾、日本市场对菜用大豆品种...

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