蜂胶有效成分的分离与鉴定

被引:18
作者
吴平谷
叶立扬
机构
[1] 浙江省卫生防疫站!杭州
[2] 浙江大学食品科技系
关键词
蜂胶; 毛细管气相色谱-质谱法;
D O I
暂无
中图分类号
S896.6 [蜂胶]; TS207.3 [食品分析与检验];
学科分类号
0832 ; 083201 ;
摘要
蜂胶是蜜蜂采集的一种树脂状物质,蜂胶主要成分有酚类、醇类、酸类以及黄酮类化合物。为了对蜂胶有效成分进行鉴定,以进一步研究蜂胶的生物学功效。先用不同有机溶剂对蜂胶进行分离,得到4种提取物,然后用毛细管气相色谱-质谱法对蜂胶不同提取物进行分离、鉴定。共得到80多种化合物,并鉴定出38种生物活性物质,其中醇类6种、酚类5种、酸类6种、黄酮类8种和其他13种成分。
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共 2 条
[1]   蜂胶有效成分的初步研究 [J].
吴平谷 ;
叶立扬 .
食品工业科技, 1998, (02) :3-5
[2]  
中药化学[M]. 上海科学技术出版社 , 肖崇厚主编, 1987