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绿色革命与微量营养不良
被引：5
作者：
陈清硕
机构：
[1] 江苏农学院
来源：
关键词：
玉米子粒;
营养不良;
玉米朊;
世界谷物;
营养价值;
营养质量;
摄入量;
微量营养;
三高”农业;
第二次农业革命;
胡萝卜素;
叶红素;
类胡萝卜素;
陈清硕;
维生素;
农学院;
运转系数;
D O I：
暂无
中图分类号：
R151 [营养学];
学科分类号：
100403 ;
摘要：
绿色革命与微量营养不良江苏农学院陈清硕从本世纪６０年代开始，在世界范围内进行了一场以高产谷物品种推广为主的绿色革命，估计从１９５５—１９８５年的３０年间，世界谷物增加幅度超过了２５％。但意料不到的是，到９０年代初期，一些营养学家发现一种令人惊恐不安的...
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