酶联免疫法测定水产品中氯霉素的残留量

被引：4

作者：

欧翔

机构：

[1] 贵阳市农产品质量安全监督检验测试中心

来源：

安徽农业科学 | 2015年 / 43卷 / 09期

关键词：

酶联免疫法; 水产品; 氯霉素; 残留量;

D O I：

10.13989/j.cnki.0517-6611.2015.09.042

中图分类号：

TS254.7 [水产制品的标准与检验];

学科分类号：

083204 ;

摘要：

[目的]探索水产品中氯霉素残留量的快速检测方法。[方法]采用酶联免疫法（ELISA）测定鱼、虾类水产品中氯霉素的残留量。[结果]检测的20个水产品中有1个阳性样品,其他样品均为阴性。ELISA方法的检出限为0.01μg/kg,平均回收率为76.1%90.7%,相对标准偏差（RSD）≤3.21%,在0.025～1.600 ng/ml范围内有良好的线性关系,相关系数为0.997 5。[结论]该检测方法灵敏度、准确度和精密度均符合残留分析质量控制的要求,适用于大批量水产品中氯霉素残留的快速检测。

引用

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