豆角皂苷的纯化工艺研究

被引：3

作者：

李健

吴佳慧

黎晨晨

机构：

[1] 哈尔滨商业大学食品工程学院

来源：

哈尔滨商业大学学报(自然科学版) | 2011年 / 27卷 / 05期

关键词：

豆角; 皂苷; 纯化; 树脂; 工艺;

D O I：

10.19492/j.cnki.1672-0946.2011.05.019

中图分类号：

TQ914.1 [农产物化学加工];

学科分类号：

082805 [农业机械化与装备工程];

摘要：

以豆角为原料,采用超声辅助提取法,用D101型大孔吸附树脂对豆角皂苷粗提物进行纯化.纯化的最佳工艺条件为上样pH值为8,上样量为8倍树脂体积,吸附70 min,依次用蒸馏水、20%乙醇溶液、8倍树脂量的70%乙醇溶液进行洗脱,解析时间为60 min,收集70%乙醇的洗脱液,减压浓缩真空干燥后得到豆角皂苷纯品,质量分数可达54.61%.为接下来的豆角皂苷的结构研究奠定基础.

引用

页码：717 / 719+750 +750

页数：4

共 5 条

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