CO2超临界萃取油茶皂苷的研究

被引：31

作者：

吕晓玲

李肇奖

机构：

[1] 天津科技大学食品科学与生物工程学院

来源：

食品与发酵工业 | 2005年 / 01期

关键词：

CO2超临界萃取; 油茶; 皂苷;

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2005.01.007

中图分类号：

TQ28 [天然有机化合物的生产];

学科分类号：

摘要：

研究了CO2 超临界流体萃取油茶皂苷的工艺 ,确定最佳萃取条件为 ,压力 2 5MPa、温度 5 0℃、体积分数6 5 %乙醇为夹带剂 ,CO2 流量 2 5～ 30L/h ,萃取时间 3h。在最佳萃取条件下油茶皂苷的收率为 15 2 3% ,纯度78 6 5 %。与乙醇浸提法相比较 ,超临界萃取皂苷的纯度比乙醇浸提法高 5 4 % ,且工艺简单。

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