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兽药残留对人类的危害
被引：21
作者：
杨友林
陈明生
机构：
[1] 山东省诸城市畜牧兽医管理局
来源：
关键词：
人体健康;
兽药残留;
人类;
D O I：
暂无
中图分类号：
R363 [病理生理学];
S859.84 [动物性食品中化学物残留];
学科分类号：
100104 ;
0906 ;
摘要：
<正>兽药残留对人类的危害非常大,具体危害表现在以下几个方面:1对人体产生毒性反应有些药物在动物体内分布面很广,能通过血液循环分布到卵泡,使禽类的卵中有药物残留,如土霉素、红霉素、磺胺对甲氧嘧啶、硫酸粘菌素、盐酸环丙沙星等,人长期食用产品后会对人体产生危害作用,因而这些药物不能应用于产卵期家禽;有些药物在体内排出较慢,有残留,需要几天、几十天才能排出,如氯霉素为广谱抗菌药,用途范围广,我国禁止所有食品动物在饲养
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