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葡萄皮色素稳定性的研究
被引:3
作者
:
论文数:
引用数:
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机构:
张应玖
陈书亮
论文数:
0
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0
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0
机构:
吉林大学!长春
陈书亮
刘兰英
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机构:
吉林大学!长春
刘兰英
机构
:
[1]
吉林大学!长春
来源
:
食品工业
|
1996年
/ 03期
关键词
:
葡萄皮色素;
不同浓度;
苯甲酸钠;
取代苯类杀菌剂;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
TS264.4 [食用色素];
学科分类号
:
082203 ;
083203 ;
摘要
:
引用
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页码:26 / 23
页数:2
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