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油脂食品中反式脂肪酸危害问题探讨
被引：12
作者：
赵国志
机构：
[1] 西安工程科技学院西安
来源：
关键词：
反式脂肪酸;
美国;
人造奶油;
膳食;
脂肪含量;
美利坚合众国;
北美洲;
食用油;
不饱和脂肪酸;
油脂食品;
D O I：
暂无
中图分类号：
R151 [营养学];
学科分类号：
100403 ;
摘要：
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