核桃初加工工艺及关键设备

被引：13

作者：

梁勤安

杨军

机构：

[1] 新疆农科院农机化研究所

[2] 新疆农科院农机化研究所新疆乌鲁木齐

[3] 新疆乌鲁木齐

来源：

关键词：

核桃; 青皮剥离; 干燥;

D O I：

10.13427/j.cnki.njyi.2003.01.064

中图分类号：

TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

在对影响商品核桃品质的因素进行研究的基础上,提出了核桃初加工工艺,并且对核桃初加工的关键设备—核桃青皮剥离机和核桃干燥机做了介绍。

引用

页码：154 / 156+164 +164

页数：4