主题饭店产品开发与模型选择

被引:25
作者
袁世伟
机构
[1] 渤海大学高职学院副教授,辽宁锦州
关键词
主题饭店; SWOT分析; ASEB分析; 主题; 体验;
D O I
暂无
中图分类号
F719 [服务业];
学科分类号
摘要
主题饭店的产生是客源市场高度细分化的结果,它的高利润、高风险的性质决定了其产品开发的独特性和前瞻性。SWOT分析是饭店广为应用的战略选择工具之一,但是如将其在更复杂的战略环境和条件下运用,SWOT模型就存在一定的局限性。ASEB栅格分析法能够用于分析主题饭店的产品开发。它提供了一种基于消费者的饭店产品开发的方法。
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